YUKAROCOの日記

初めてのぬか床^^ぬか床日記その5

2017/12/05 10:40

ミニトマトの行方は〜

そんなこんなで、ミニトマト。


4日目以降、毎日様子を見ていましたが、途中から、、、

フタを開けると、マニキュアの除光液Σ(・□・;)のような匂いがするようになり。


ネット検索しましたが、そのような記述は見つからず、

(アンモニア臭は、ぬか床ダメになったということ。というのは見つけましたが、除光液臭なのです)


新しくぬか床足したり、

塩足したり。


その時は匂いがなくなるのですが、

次の日フタ開けると

また除光液な。。。


そうして7日目。

いつものように、除光液な臭い。。。


ミニトマトは最初よりは少し弾力が出てきています。

そして

ちょっとだけかじって見ました。



Σ(・□・;)Σ(・□・;)Σ(・□・;)Σ(・□・;)



えぐみと通り越して、ミニトマト自体が除光液な臭いが強い。

強すぎる。

これは、ぬか床に原因があるのではなく

青いミニトマトに原因が?

この科学臭は もしかして、毒性のもの?

また、ネット検索したり

農家さんに聞いたりとしましたが、


青いものは毒性がある。

マリネやジャムにしている。

ということ。



で、

私の考えたこと。


野菜の未熟なもの(青いもの。発芽しているところ。)は、育つためにその部分は毒性があるのもあるんだろうなー。虫除けのために。

ただそれは微量で、たくさん食べなければ大丈夫なのかな?

と。



で、

トマトさんを取り除いて様子を見ましたが、

んーーーー。もうこのマニキュア除光液臭は、取れないことが 判明。

したので、


ぬか床さんには、


土に


還っていただきました。
















そしてもう冬です。

トマトの季節も終わり、ぬか床作りの季節も終わりましたので

今年のぬか床日記は終わります^^



作る最適は、いつだっけーーーーー?

確か、夏の前?


その頃また作り始められるといいなぁ^^

覚えてるといいなぁ^^



しかーし、



お家で時々する精米時に出てくる ぬか。

どうしましょうねーーーーーーーーー。



ふむ。

また新たな課題がーーーーーーーーーーーー。

どうしましょう?と、見上げる空には 暖かい眼差しの夕日が^^



続く。

たぶん^^




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